خانه Posts tagged "طرز تهیه"

خورش لوبیا رشتی یا لوبیای کشاورزی

مواد لازم: پیاز متوسط 1 عدد، لوبیای رشتی 100 گرم، شوید خشک 5 قاشق غذاخوری، روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری، نمک و زرد چوبه به اندازه کافی. طرز تهیه: لوبیای رشتی از شب قبل در آب ب...
ادامه مطلب

قلیه کدوی سبز

مواد لازم: پیاز متوسط 2 عدد، کدوی سبز 5 عدد، روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری، نمک و زردچوبه به اندازه کافی. طرز تهیه: پیاز را در روغن زیتون تفت داده و کدوی سبز پوست کنده، نگینی ...
ادامه مطلب

خورش زرشکیه 2

مواد لازم: مرغ تکه شده، به متوسط 1 عدد، زرشک 1 لیوان، گشنیز تازه و برگ تازه کاسنی (در صورت دسترسی)، نمک، فلفل، دارچین و آویشن به مقدار لازم. طرز تهیه: در صورتی که مرغ کامل...
ادامه مطلب

خورش زرشکیه 1

مواد لازم: مرغ کامل (تکه نشده) ترجیحاً جوجه جوان مرغ 1 عدد، زرشک 1 لیوان، گشنیز تازه و برگ تازه کاسنی (در صورت دسترسی) به اندازه‌ای که شکم مرغ را پر نماید، نمک، فلفل، دار...
ادامه مطلب

خورش کدو مسما

مواد لازم: گوشت گوسفند 250 گرم، کدو خورشی 5 عدد، پیاز متوسط 1 عدد، روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم، غوره تازه یا آبغوره و یا آبلیمو به عنوان ...
ادامه مطلب

كباب ماهی شكم‌پر

مواد لازم: ماهی 1/5 كيلو، سير 50 گرم، سبزی (جعفری، شويد، نعناع و تره) 150 گرم، پودر ليمو عمانی 3 قاشق چايی‌خوری، فلفل و زنجبيل به ميزان لازم، مغز گردو 100 گرم. طرز تهيه: مغز گ...
ادامه مطلب

کتلت لوبیا

 مواد لازم:  پیاز ۳۰۰ گرم،  لوبیا سفید ۲۰۰ گرم، جعفری ۱۰۰ گرم، روغن زیتون ۲۵۰ گرم، آرد جوانه گندم ۵۰ گرم، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم.   طرز تهیه: لوبیا را مدتی در آب ...
ادامه مطلب
Fesenjan

خورشت فسنجان

مواد لازم (برای ۴ تا ۵ نفر): گردوی چرخ شده نصف لیوان، مغز بادام خام چرخ شده نصف لیوان، پیاز کوچک ۱ عدد، سيب‌زمینی یک عدد، هویج ۱ عدد، رب انار یک قاشق غذاخوری، شيره انگو...
ادامه مطلب

ماش پلو با لوبیا چشم بلبلی

مواد لازم (براي 5 تا 6 نفر): برنج ۴ پیمانه، سبوس دوم برنج يك قاشق غذاخوری سر صاف، لوبيا چشم بلبلی ۲۰۰ گرم، ماش ۲۵۰ گرم، روغن زیتون 4 غذاخوری، نمک به مقدار لازم. طرز تهیه: ل...
ادامه مطلب