مواد لازم: مرغ تکه شده، به متوسط 1 عدد، زرشک 1 لیوان، گشنیز تازه و برگ تازه کاسنی (در صورت دسترسی)، نمک، فلفل، دارچین و آویشن به مقدار لازم. طرز تهیه: در صورتی که مرغ کامل...
مواد لازم: مرغ کامل (تکه نشده) ترجیحاً جوجه جوان مرغ 1 عدد، زرشک 1 لیوان، گشنیز تازه و برگ تازه کاسنی (در صورت دسترسی) به اندازهای که شکم مرغ را پر نماید، نمک، فلفل، دار...
مواد لازم: گوشت گوسفند 250 گرم، کدو خورشی 5 عدد، پیاز متوسط 1 عدد، روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم، غوره تازه یا آبغوره و یا آبلیمو به عنوان ...
مواد لازم (برای ۴ تا ۵ نفر): گردوی چرخ شده نصف لیوان، مغز بادام خام چرخ شده نصف لیوان، پیاز کوچک ۱ عدد، سيبزمینی یک عدد، هویج ۱ عدد، رب انار یک قاشق غذاخوری، شيره انگو...
مواد لازم: برنج ۴ پیمانه، سبوس دوم برنج یک قاشق غذاخوری سر صاف، روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری، ماش ۳۵۰ گرم، شويد به مقدار لازم، نمک به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا ماش را...
مواد لازم (برای ۴ تا ۵ نفر): برنج ۴ پیمانه، کلم برگ خرد شده 3 لیوان، هویج متوسط ۱ عدد، پیاز متوسط ۱ عدد، گوجه فرنگی ۲ عدد، فلفل دلمهای یک چهارم، سبزی پلویی خرد شده ۱ لی...