خانه Posts tagged "مصلحات"
green cutlet

کتلت سبز

مواد لازم : تره و جعفری: ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۳۰۰گرم انار ترش: ۲ تا ۳ عدد به دلخواه پیاز متوسط: ۱ عدد تخم مرغ: ۱ تا ۲ عدد نمک و فلفل: به میزان لازم روغن برای سرخ کردن : به ...
ادامه مطلب
Ash sak

آش ساک

مواد لازم : نخود: ۲۵۰ گرم گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد متوسط نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه خورشتی: به مقدار لازم آرد : ۲ پیمانه اسفناج: ۲ کیلو سیر:۱ عدد کامل آب نارنج: ۱ ...
ادامه مطلب
کالجوش

کالجوش

مواد لازم: کشک: نیم کیلو پیاز داغ، سیر داغ، نعنا داغ و گردو خرد شده: به میزان دلخواه نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم آب: ۵ لیوان طرز تهیه: پیاز داغ، سیر داغ، نعنا داغ، ...
ادامه مطلب
بریانی اصفهان

بریانی اصفهان

مواد لازم: گوشت نیم پز چرخ شده همراه با پیاز به ازای هر نفر: ۱۰۰ گرم آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: مقداری نعنا، نمک، فلفل و ادویه: به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا ...
ادامه مطلب
Vegetarian burgers

همبرگر گیاهی

مواد لازم: سویا: 2پیمانه پیاز درشت: یک عدد سیر: ده حبه آرد سوخاری: یک پیمانه تخم مرغ: 5عدد نمک،فلفل سیاه،ادویه کاری و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه: سویا را با آب گرم خی...
ادامه مطلب
stew

تاس کباب

مواد لازم: گوشت گوسفند با استخوان: نیم کیلو بادمجان متوسط: 3 تا 4 عدد گوجه فرنگی: 3 عدد سیب زمینی متوسط: 4 عدد پیاز: متوسط 2 عدد ادویه، نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه، سماق: از ...
ادامه مطلب

مزاج و مصلحات گوشت

انواع گوشت‌ها دارای طبیعت خاص خود می‌باشند. به عنوان مثال طبیعت گوشت گوساله سرد و تر و طبیعت گوشت بوقلمون گرم و خشک است. افراد بهتر است با توجه به طبیعت خود(سرد مزاج ی...
ادامه مطلب

مزاج و مصلحات لبنیات

انواع لبنیات دارای طبیعتی خاص به خود می‌باشند. به عنوان نمونه طبیعت پنیر سرد و تر می‌باشد که بهتر است با مصلحش که سیاه دانه یا گردو می‌باشد استفاده شود، تا در طولا...
ادامه مطلب

مزاج و مصلحات حبوبات

هر یک از انواع حبوبات دارای مزاج خاص به خود می‌باشند. به عنوان مثال طبیعت برنج سرد و خشک و طبیعت نخود گرم و تر می‌باشد. افراد بهتر است با توجه به طبیعت خود(گرم مزاج ی...
ادامه مطلب

انواع مواد غذایی سرد و تر و مصلحات‌شان

مصرف بیش از حد مواد غذایی با طبع سرد برای تمامی افراد چه گرم مزاج و چه سرد مزاج‌ها مضر می‌باشد و در طولانی مدت سبب بروز بیماری‌های گوناگون خواهد شد، به ویژه در افر...
ادامه مطلب