مواد لازم:
گوشت آبگوشتی: 1 کیلو
نخود: 4/1 پیمانه
پیاز: 1 عدد
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری
جو پوست کنده: 2 قاشق سوپ خوری
گندم پوست کنده: 2 قاشق سوپ خوری
لپه: 2 قاشق سوپ خوری
سیب زمینی متوسط: 2 عدد
گوجه فرنگی: 1 عدد
بادام خام، فندق خام، پسته خام و گردو: هر کدام 4/1 پیمانه
دارچین، زردچوبه، زعفران دم کرده: 1 قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
پیاز را با گوشت تفت دهید و با زردچوبه نمک رب گوجه فرنگی نخود و آب به مقدار لازم بگذارید بپزد. سپس گندم، جو، بادام، پسته و فندوق را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد. در پایان سیب زمینی، ادویه و زعفران را بیافزایید و بگذارید تا همه مواد یکنواخت پخته شود.
