مواد لازم:
ماش: 2 پیمانه
برنج نیم کوب: 2/1 پیمانه
تره، جعفری، گشنیز خرد شده: 500 گرم
پودر نعنا خشک: به میزان لازم
پیاز خرد شده: 2 عدد متوسط
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری و پودر زیره: به میزان لازم
روغن کنجد: به میزان لازم
روش تهیه:
حبوبات را از قبل خیس کرده، سبزی را شسته و به 3 تکه بزرگ خرد می کنیم. ماش، برنج و سبزی را به همراه آب، نمک، فلفل، زردچوبه و زنجبیل می پزیم تا کاملا پخته شود و آب غذا تمام شود. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه و ادویه تفت می دهیم سپس پودر زیره را به آن اضافه کرده و کمی تفت داده و پس از آن نعنا خشک را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم و آنرا به مواد اضافه می کنیم و کمی حرارت می دهیم تا غذا آماده شود. در انتها غذا را می کوبیم.
