آش آبغوره تاثیر بسیار زیادی در اصلاح مزاج دارد. آش آبغوره در کاهش قند خون، چربی و اسیداوریک اثر خوبی دارد و یکی از موثرترین روشهای کاهش وزن نیز میباشد.
خواص رژیم آش آبغوره:
- تعدیل و تنظیم وزن و لاغر کردن افراد چاق
- کمک موثر در درمان دیابت
- درمان موثر و مفید جهت بواسیر، شقاق، واریس و واریکوسل
- خونسازی و تحریک مغز استخوان جهت تقویت گلبولهای خونی (موثر در درمان افراد کم خون)
- موثر در درمان اگزما و سایر بیماریهای پوستی
- پاکسازی سموم دارویی از بدن نظیر قرصهای جلوگیری و هورمونی و اعصاب و ….
- پاکسازی اخلاط چهارگانه از بدن با سرعت زیاد
- آش آبغوره علاوه بر خواص فوق منضج اخلاط نیز محسوب میشود.
دستورالعمل رژیم آش آبغوره:
فرد باید به مدت 14 روز، روزانه فقط آش میل کند نه غذاهای دیگر. بدین صورت که به دلخواه یک یا تعداد متنوعی از آشها را تهیه کرده و با هر وعده آن یک قاشق غذاخوری آبغوره مخلوط نموده و میل کند. نوع آش اهمیت چندانی ندارد، ولی ترجیحا آش جو از همهی انواع آشها بهتر است (مثل آش ماش، آش برنج، آش دوغ). این آشها نبایستی گوشت و پیاز داغ و سرخ کردنی و رشته داشته باشد و در بین حبوبات استفاده از نخود اشکالی ندارد ولی لوبیا و عدس و کشک باید به مقدار خیلی کم مصرف شود. همچنين ریختن آلو، سبزیجات، هویچ، سیبزمینی، کدو، گوجه فرنگی، لپه، ماش، برنج و انواع مختلف سبزیجات در آش اشکالی ندارد، اما آش مزبور را نباید همراه با نان میل کنید.
در طي 14 روز رژيم، خوردن میوه، چای، سایر خوراکیها و کشیدن سیگار نیز ممنوع ميباشد. تنها خوردنیهای مجاز همراه آش، آب و عسل است. در صورت احساس گرسنگی و ضعف، هر چند روز یک بار میتوان یک عدد زردهی تخم مرغ نیم عسلی همراه آش میل کنید. در صورت احساس دل درد و نفخ میتوانید همراه آش، کمی عسل و زیره میل کنید.
دوره مصرف آش آبغوره برای اصلاح مزاج در:
- در صفراوی مزاجها 5 روز
- در دموی مزاجها 7 روز
- در بلغمی مزاجها 10 روز
- در سوداوی مزاجها 14 روز به طور کامل باید مصرف شود.
موارد قابل توجه در رژيم:
چون این رژیم در بیماران دیابتی کاربرد زیادی دارد (مثل کم کردن قند خون، درمان زخمهای دیابتی، نور و پاتی و نورالژی مربوط به قند خون و نظایر آن)، لذا در صورت گرفتن این رژیم در بیماران دیابتی بایستی علاوه بر کم کردن مقدار دارو یا انسولین، روزانه و به طور مرتب قند ناشتا و دو ساعتهی خون کنترل شود تا دچار افت سریع قند خون نگردند. لازم به ذکر است در بیماران دیابتی که موفق به رعایت این رژیم غذایی و کاهش قند خون شدهاند، برای پایین نگه داشتن قند خونشان بهتر است بعد از پایان این دورهی 14 روزه، هر شب به جای شام از این دستور غذایی استفاده نمایند.
- بهترین سبزی برای دیابتیها همراه با آش مزبور سبزی یا پودر بذر شنبلیله میباشد.
- در صورت نیاز به لاغر شدن بیشتر، هر بار کمی زیره درون آش بریزید.
- بهترین سبزی برای افراد با چربی خون بالا، سبزی یا پودر بذر شوید میباشد.
- بهترین سبزی در بیماران دچار فشار خون بالا، سبزی یا پودر بذر جعفری میباشد.
- بهترین افرودنی برای بیماران نقرسی (افزایش اورهی خون)، مصرف یک قاشق مرباخوری پودر سماق همراه هر وعده غذا میباشد.
- اگر بیماران دیابتی هم چربی و هم فشار خون داشته باشند، میتوانند از مخلوط هر سه نوع سبزی فوق در آش استفاده کنند.
نکته: اگر سابقهی خونریزی گوارشی داشتید، از گرفتن این رژیم پرهیز کنید.
در صورتی که نمیتوانید رژیم آش آبغوره را به طور کامل رعایت نمایید ولی تمایل دارید از خواص آن بهرهمند شوید، میتوانید به مدت 40 روز هر شب به جای شام از این دستور غذایی استفاده نمایید.