كباب ماهی شكم‌پر

مواد لازم:

ماهی 1/5 كيلو، سير 50 گرم، سبزی (جعفری، شويد، نعناع و تره) 150 گرم، پودر ليمو عمانی 3 قاشق چايی‌خوری، فلفل و زنجبيل به ميزان لازم، مغز گردو 100 گرم.

طرز تهيه:

مغز گردو را خوب چرخ كرده و به شكل پودر درآوريد. سبزی را خرد كرده، سير را نيز له نموده و با مغز گردو، سبزی، نمک، فلفل و زنجبيل مخلوط كرده و داخل شكم ماهی قرار داده و شكم آن را بدوزيد. سپس در فر با حرارت ملايم كباب كنيد.