مواد لازم: مرغ کامل (تکه نشده) ترجیحاً جوجه جوان مرغ 1 عدد، زرشک 1 لیوان، گشنیز تازه و برگ تازه کاسنی (در صورت دسترسی) به اندازهای که شکم مرغ را پر نماید، نمک، فلفل، دار...
مواد لازم: گوشت گوسفند 250 گرم، کدو خورشی 5 عدد، پیاز متوسط 1 عدد، روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم، غوره تازه یا آبغوره و یا آبلیمو به عنوان ...
کدو حلوایی كه در فارسي به آن کدو تنبل يا کدو زمستانی و در زبان عربی به آن یقطین يا قرع کاس میگویند، جهت استفاده از آن، روایات متعددی وجود دارد. به عنوان مثال، رسول اک...